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Johnnie Walker Glenkinchie
Geschichte der Glenkinchie-Brennerei
Die Rate-Brüder begannen ihre Whiskyherstellung im Jahr 1825, als sie eine Brennerei namens Milton eröffneten.
Sie erweiterten und bauten 1837 die heutige Brennerei am heutigen Standort, als der Name Glenkinchie bases in einer Schlucht wurde, in der der Kinchie Burn fließt. Den Namen geben.
Dies dauerte nur 16 Jahre (1853), als die Rate-Brüder beschlagnahmt (bankrott) wurden und die Whiskyherstellung eingestellt wurde. 1881 wurde die Brennerei erneut eröffnet und mit neuen Investoren wurde die Anlage umgebaut und in ihre heutige Form erweitert.
Mit einer Reihe kleiner Brennereien gründeten Rosebank, St. Magdalene, Grange und Clydesdale Glenkinchie 1914 Scottish Malt Distillers. Die Glenkinchie Destillerie ist auch ein Museum und Besucherzentrum, in dem Sie sehen können, wie Whisky hergestellt wird, und eine Auswahl hausgemachter schottischer Whiskys probieren können.
Es gibt auch einen Lounge- und Barbereich.
Johnnie Walker der Anfang
John Walker wurde 1805 auf einer Todrigg's Farm im Westen Schottlands geboren. Nach dem Tod seines Vaters wurde die Farm 1819 verkauft und John kaufte im nächsten Jahr seinen ersten Laden in Kilmarnock, Schottland. Nach historischen Aufzeichnungen verkaufte er Rum, Brandy, Gin und Islay Whisky.
1837 John hat einen Sohn Alexander, der nach dem Tod seines Vaters 1857 das Geschäft übernehmen sollte.
1853 wurde das Mischen von Whisky unterschiedlichen Alters aus derselben Brennerei erlaubt. Dies wurde als vatting bezeichnet.
1860 wurde das Spirituosengesetz verabschiedet, das es erlaubte, verschiedene Whiskys in Zolllagern zusammenzumischen.
1865 Alexander kreiert einen Malt Whisky, den er 1867 urheberrechtlich als Old Highland Whisky registriert,
später zu Johnnie Walker Black Label.
